Superfoods na każdą kieszeń. Te produkty warto mieć w swoim sklepie!
Nasiona chia, spirulina, jagody goji… Superfoods to w ostatnich latach bardzo popularny termin. „Superżywność” jest popularna nie tylko wśród entuzjastów zrównoważonego stylu życia, ale i konsumentów, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę ze świadomym żywieniem. Jej sporą wadą może być jednak wysoka cena. Tymczasem istnieje szereg lokalnych, polskich produktów spożywczych, które stanowią rodzimy odpowiednik popularnych superfoods. Sprawdź, w jaki asortyment Ty możesz zaopatrzyć swój sklep, żeby umożliwić swoim klientom zakup wartościowej żywności na każdą kieszeń.
Superfoods – co to jest?
Co to superfood? Superfood to anglojęzyczne określenie, które można przetłumaczyć jako superżywność. Superżywnością nazywane są naturalne, nieprzetworzone i bogate w składniki odżywcze produkty, które wpływają korzystnie na organizm człowieka. Do tej grupy zaliczyć można zarówno owoce, warzywa, jak i przyprawy, będące źródłem cennych witamin i składników mineralnych.
Ze względu na aktualne trendy na zdrowe odżywianie, wiele osób wybiera superfood na co dzień. Jeśli Twój sklep odwiedzają świadomi klienci, zdecydowanie warto zaoferować im taki asortyment. Jakiej superżywności nie może zabraknąć na półkach lokalnego sklepu?
W grupie tzw. „super foods” znaleźć można szereg egzotycznych produktów m.in.: jagody goji czy acai, nasiona chia czy komosa ryżowa. Produkty te mogą stanowić ciekawe urozmaicenie diety, jednak jest to żywność dość droga, na którą nie każdy klient może sobie na co dzień pozwolić. Rozwiązaniem może być poszerzenie asortymentu sklepu o rodzime produkty, o bogatych właściwościach, bezpośrednio od lokalnych dostawców. W Polsce znaleźć można wiele produktów wpisujących się w charakter superfoods, m.in.: dynię, buraki, kaszę jaglaną, aronię, siemię lniane czy jarmuż. Warto wprowadzić je do oferty szczególnie w sezonie! Poniżej przedstawiamy dobroczynne właściwości niektórych z naszych polskich żywieniowych „superbohaterów”.
Czytaj także: Polacy coraz chętniej sięgają po alkohole 0%. Jak odpowiedzieć na nowy tre
Polskie superfoods– buraki
Od pokoleń wykorzystywane w rodzimej kuchni, jednak często niedoceniane. Pełne składników odżywczych, korzystnie wpływających na organizm. Są źródłem antyoksydantów i flawonoidów, czyli barwników o właściwościach przeciwnowotworowych. Zawarte w burakach potas, żelazo, kwas foliowy i witamina C obniżają ciśnienie krwi, oczyszczają organizm i przyśpieszają przemianę materii[1].
Rada: zaopatrz swój sklep zarówno w świeże warzywa, jak i przetwory, które urozmaicą Twoją ofertę. Sok kiszony z buraka, surówka, buraki gotowane, kiełki, bio-chipsy czy krem buraczany będą ciekawą alternatywą dla Twoich klientów.
Superfoods a sprzedaż w sklepie – siemię lniane
Te małe nasionka są cennym źródłem białka, błonnika pokarmowego oraz witamin i składników mineralnych. Charakteryzują się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, które przyczyniają się do zmniejszenia stanów zapalnych organizmu oraz pozytywnie wpływają na pracę układów hormonalnego i krążenia. Mają wysoką zawartość błonnika, który reguluje z kolei pracę układu pokarmowego [2].
Rada: zadbaj, aby na sklepowej półce nie zabrakło produktów z tym polskim superfoodem. Pieczywo czy jogurty zawierające ten składnik będą ciekawym urozmaiceniem Twojej oferty. Warto mieć na półce także opakowania siemienia mielonego i w formie nasionek – są świetnym dodatkiem do koktajli i owsianek.
Czytaj także: Zaufanie do źródeł żywności w epoce greenwashingu
Sklep z superfoods– żurawina
Żurawina to niewielkie owoce o dużym potencjale. Bogata jest w witaminę C i przeciwutleniacze, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Zawarte w żurawinie składniki takie jak: wapń, magnez, fosfor, potas, cynk działają przeciwzapalnie, obniżają ciśnienie krwi, a także mają korzystny wpływ na metabolizm glukozy[3].
Rada: w okresie jesiennym zaopatrz swój sklep w świeże owoce, zaś w ciągu roku oferuj swoim klientom produkt w innej formie. Zadbaj o dostępność żurawiny suszonej, a także soku żurawinowego czy dżemu.
Superfoods a sprzedaż w sklepie – orzechy
Orzechy stanowią cenny element diety. Doceniane są z uwagi na ilość substancji odżywczych. Wyróżniają się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wykazują działanie przeciwzapalne i wpływają na obniżenie złego cholesterolu[4].
Rada: urozmaić ofertę wprowadzając na półki sklepowe masło orzechowe (100%), czy kremy orzechowe – Twoi klienci na pewno docenią nowy ciekawy asortyment.
Superfoods: lista produktów wartych uwagi
Superfoods nie muszą kojarzyć się z egzotycznymi produktami w wysokich cenach. Wykorzystaj polskie produkty! Zadbaj, aby w Twoim sklepie zawsze dostępna była świeża i wartościowa żywność. Poza sezonem dodaj do oferty mrożonki oraz przetwory. Polskie superfoods są łatwo dostępne, lokalne, a także dużo tańsze niż ich zagraniczne odpowiedniki. Jakie są najzdrowsze superfoods, które chętnie włożą do koszyków Twoi klienci? Oto lista superfoods, które cieszą się największym zainteresowaniem kupujących:
- matcha,
- maca,
- quinoa,
- granat,
- acai,
- jarmuż,
- owoce goji,
- kiszonki,
- siemię lniane,
- kurkuma,
- awokado,
- świeże zioła: rozmaryn, mięta, kolendrą.
Aby poinformować swoich klientów o dostępności takiego asortymentu, warto odpowiednio je oznaczyć. Superfood produkty mogą znaleźć się na jednej konkretnej półce oznaczonej nazwą Superżywność. Jeśli zdecydujesz się pozostawić je na półkach poszczególnych kategorii, możesz użyć wyróżniających się cenówek lub wobblerów.
Jeśli sprzedajesz świeże owoce i warzywa eko, także koniecznie poinformuj o ekologicznym procesie produkcji. Taka informacja powinna być na tyle wyeksponowana, aby rzucała się w oczy już po pierwszym spojrzeniu na stanowisko owocowo-warzywne.
Zaskocz swoich klientów, proponując im nowy asortyment. Duży wybór produktów dostępny jest na stronie www.eurocash.pl. Urozmaić ofertę swojego sklepu, zapewnij klientom dostęp do wartościowej żywności, a przyciągniesz nową, zyskującą na znaczeniu grupę konsumentów.
Czytaj także: Certyfikaty żywności. Jakich symboli na opakowaniach szukają klienci?
[1] https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/burak-i-jego-dobroczynne-dzialanie/
[3] https://www.wspolczesnadietetyka.pl/superfoods/zurawina
[4] https://www.wspolczesnadietetyka.pl/superfoods/orzechy-wloskie
Podobne artykuły
